ちょっとお散歩in守谷

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2009年10月23日

だいこんの甘酢漬け

今朝は不思議ととってもすがすがしいいい気分でした。
何故だろうと思って思い返したら・・・
ちびひめも、あねひめも、オタク長男も、夫くんも
み〜んな笑顔で学校や会社へ行ってくれたから。
これって我が家にとっては、とてもレアな出来事。

いつもはだれかが叫び・・・誰かが怒り・・・誰かが愚痴りってドタバタ劇が常なんですが
今日は静かだ こんな毎日が続くのが幸せなのかも
あ・・・でも考えてみると 叫ぶのも、怒るのも、愚痴るのも 私の確立が高い
・・・・・・・・・・
幸せは自分の中から探すものかもとふと思う

気分がよかったので、朝から太った大根を買ってきて、大根の甘酢漬けを作りました。

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ラ~クのレシピ

大根に塩をしてしんなりしたら、水をきって、お酢、砂糖、鷹の爪、くちなしを入れます。
くちなしの自然の黄色で感性がビビットになりそう。
簡単でおいしい〜♪くちなしは糖尿気味の方におすすめだそうです。

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posted by ラ〜ク at 00:23| ☁| Comment(0) | ラ〜クのレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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