旬割烹 寿司おおくぼ

以前も紹介しましたが・・・ 旬割烹　寿司おおくぼ　 守谷市板戸井2586-3の　今日はお刺身御前９８０円を食べました。

 今日はエアロビ仲間とランチでした。お刺身御前はウニ付でした。 てんぷら御前もおいしそうだったので写真を撮らせてもらいました。 両方食べたかったわ〜両方のメニューが食べたい方は１３００円でお刺身＋てんぷらっていうのもありました〜カロリーオーバーなので断念しました。 (T∇T)

大きなえびがついてておいしそうだった〜

Comments

初めまして。
５ヶ月になる息子の育児をしながら、
天然酵母パンに挑戦しています。
天然酵母パンの情報を集めていて
こちらのブログにやってきました。
最近はパン焼いていないのですか？
私は今、初めてレーズン酵母起こしに
挑戦しているのですが、保温管理が
なかなかできず上手くいきません(; ;)
ラ〜クさんはサーモスタットを使っていると
のことでしたが、どんなタイプのものを
使っているんですか？
発砲スチロール箱に直接サーモスタットを
入れておけばいいのですか？
すごく個人的な質問しちゃってすみません。。
今年中に天然酵母パンを成功させたいんです。教えていただけると嬉しいです。

Posted by aya at 2005年12月13日 09:50

ayaさん

はじめまして〜
最近はお絵描きが忙しくて、なかなか作る時間が取れないので
自作の天然酵母はちょっとお休みしています。
でも、自分で作るとおいしいですよん
あああ〜また食べたくなっちゃった

わたしのサーモスタットはむか〜〜し買ったので
今同じものが売られているかわかりませんが
３０センチ弱の白い棒にコンセントがついている形のものです
発泡スチロールの箱の中にぬるま湯を入れて、じかにサーモスタットを入れて温度設定しています。
酵母を入れるときは　水の量を気をつけて
ひっくり返らないように・・
サーモスタットから少し離して置くようにしています。
サーモスタットは当時３〜４０００円ぐらいだったと思います。

またわからないことがあったら聞いてくださいね

Posted by ラ〜ク at 2005年12月13日 20:58

ラ〜クさん、お返事ありがとうございました。
早速、週末にでもサーモスタットを見つけに
行って、今度こそ成功させたいと思います！
実は酵母ちゃんは次ので３号目。。
成功して美味しいパンが焼けたら
また報告させてもらいますね。

Posted by aya at 2005年12月14日 09:10

酵母ちゃんには週一ぐらいに蜂蜜をあげていました
コンスタントにパンを作ると
酵母も活発でいいパンが焼けるようです。
頑張ってくださいね

Posted by ラ〜ク at 2005年12月14日 20:40